Construire une cave naturelle : Construction et aménagement d'espaces pour la conservation des fruit by Claudia Lorenz-ladener Online

Construire une cave naturelle : Construction et aménagement d'espaces pour la conservation des fruit
Title : Construire une cave naturelle : Construction et aménagement d'espaces pour la conservation des fruit
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ISBN : 2841385655
Language : Français
Format Type : Broché
Number of Pages : 140

Tous ceux qui font leur jardin sont confronts chaque anne cette question: comment conserver efficacement ses rcoltes pendant l'hiver ? De mme, ceux qui achtent de grandes quantits de fruits ou de lgumes souhaitent pouvoir les conserver le plus longtemps possible sans perte de qualit. Malheureusement, les caves modernes sont gnralement trop chaudes, trop sches et construites avec des matriaux peu propices la conservation au frais des aliments. Ce livre dcrit en dtail, et au moyen de trs nombreux exemples pratiques, comment construire ou amnager une cave naturelle (c'est-- dire contrler naturellement la temprature et l'humidit), dans une maison neuve ou ancienne, pour conserver ses fruits et ses lgumes, mais aussi son vin. Le livre prsente galement tous les moyens, pour certains trs simples, de conservation au jardin, comme les jauges, les silos et les caves enterres.


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